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薩摩たくあん

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添加物不使用で国産で、安心の原材料のたくあんがここにいます！！

ぽりぽりとした食感と、素材の風味がいきている深い味わいに、ご飯がすすみます。
古くから伝わる”天日寒風干し”が味の決め手です。
原料の大根は、干したくあん用として最高品質の品種である「干し理想」。
味の決め手となるのは、古くから伝わる”天日寒風干し”。
生産者の飯伏さんご夫妻は、竹で組んだ大きなやぐらに大根を吊るします。
１０～１４日間寒風にさらして干し上がった大根は選別され、塩だけで本漬け。
新鮮さを保つためにマイナス１℃で氷温発酵させた後、無添加の調味液に漬けて出来上がり！

●原材料：干し大根（九州産）、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか)
●賞味期限：製造日より６カ月